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Ají Organico Dominicano
El ají ocupa un lugar de importancia dentro de las hortalizas que se cultivan en el país y conjuntamente con el ajo y la cebolla es el más consumido como condimento. La planta de ají crece mayormente en zonas tropicales y húmedas. Este fruto se come fresco, como condimento y para preparar salsas. Es conocido mundialmente como pimiento y tiene más de 150 variedades conocidas con distintos sabores y con colores que van desde el rojo, pasando por el amarillo y anaranjado hasta el verde.
Los principales países exportadores del referido producto fueron Estados Unidos, Reino Unido, Canadá.
La Asociación Dominicana de Exportadores, Inc. (ADOEXPO), es una entidad privada sin fines de lucro, incorporada mediante el Decreto No. 2374 de fecha 15 de Junio de 1972, que se rige por los Estatutos aprobados el 4 de Marzo de 1972 y por las leyes de la República Dominicana para la defensa de los Exportadores.
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